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Lieber Besucher der Gewürzausstellung,
dass wir uns in diesem Rahmen der Gewürzausstellung in Rosenheim begegnen ist etwas ganz besonderes, denn ganz oben bei dieser anspruchsvollen Veranstaltung dabei zu sein ist mir eine Ehre und zugleich eine Herausforderung für mich.
Ich habe mich fast mein ganzes Leben lang darauf konzentriert, die bayerische Küche zu verfeinern und zu veredeln. Durch meine Reisen und Begegnungen mit der weltweiten Küche habe ich eines meiner wichtigsten Werkzeuge und zugleich eine meiner größten Leidenschaften entdeckt: Die Liebe und den Tanz mit den Gewürzen. Diese haben eine sehr wichtige Rolle in meiner Küche eingenommen. Ich versuche mit dem Einsatz von Kräutern und Gewürzen sowie eigenen neuen Gewürzkompositionen den Geschmack der Speisen nicht nur zu verfeinern, sondern die Bekömmlichkeit zu erhöhen und ihnen ihre Wirkungen auf unser Wohlbefinden zu entlocken. Aus meiner Arbeit in meinen Restaurants und der Kochschule weiß ich: das Wohlbefinden darf nicht mit der Verabschiedung der Gäste an der Türe enden, es soll möglichst weit darüber hinaus anhalten.
In diesem Sinne wünsche ich Ihnen viel Vergnügen, einen guten Appetit und eine sinn-volle Reise durch die faszinierende Welt der Gewürze.
Alfons Schuhbeck |
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Events mit Catering von Alfons Schuhbeck Feiern Sie in der einzigartigen Kulisse der Ausstellung Gewürze Ihr unvergessliches Jubiläum oder Firmenevent. Wir bieten Ihnen diesen Service in Kooperation mit der Schuhbecks am Platzl GmbH.
Information und Buchung unter Telefon: +49 (0) 80 31 / 3 65 90 36. |
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